秋葵怎么做最好吃?
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食材明细
主料
秋葵400克
芝麻油1勺
辣椒油1勺
鲍鱼汁1勺
辅料生抽3勺
白糖半勺
蚝油1勺
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌秋葵的做法步骤
1
秋葵清洗干净备用。
2
将秋葵放在开水里焯1-2分钟然后马上捞出放在冷水里。夏季吃凉拌秋葵过两次冷水，天气比较冷的时候过一次冷水就可以了哦！
3
浸过冷水的秋葵捞出沥干水分，切去蒂，然后把秋葵一切为二，分为两半，然后码入盘子里。
4
用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺调一碗料汁。可以用秋葵蘸着料汁吃，也可以将料汁直接倒在秋葵上。自家两个人吃饭的时候我喜欢蘸料吃，这样味道更足，如果家里待客，则将料汁倒在秋葵上。
食材明细
主料
秋葵10个
蒜2瓣～3瓣
葱2根
辣油1茶匙
生抽2茶匙
糖1茶匙
剁椒酱2茶匙
辅料香油半茶匙
盐1小勺
鸡精1小勺
色拉油3茶匙
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
剁椒秋葵的做法步骤
1
准备好食材，秋葵去根洗净备用
2
水煮开，加1小勺盐，再滴入几滴食用油，放入秋葵煮开，焯水，过凉开水备用
3
过凉好的秋葵中间切开
4
摆在盘中
5
蒜压成末，葱切葱花
6
加入生抽2茶匙，剁椒2茶匙，辣油1茶匙，糖1茶匙，鸡精1小勺，香油半茶匙
7
锅里倒入食用油3茶匙，加热至冒烟
8
倒在调料碗里
9
搅拌均匀
10
浇在秋葵上拌匀即可，很下饭...
食材明细
主料
秋葵80克
培根5片
辅料红彩椒10克
蒜头5克
生抽3克
盐适量
黄彩椒10克
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
培根炒秋葵的做法步骤
1
准备好所需材料
2
培根切片备用
3
蒜拍成泥，干辣椒切条
4
彩椒切丝
5
秋葵斜切成厚片
6
热锅注入油烧至6分热，倒入培根翻炒
7
加入蒜泥和红干椒翻炒一分钟
8
放入彩椒翻炒几秒钟
9
倒入秋葵翻炒半分钟，不要炒的时间过长
10
根据个人口味加入适量盐翻炒十几秒钟关火
11
出锅装盘，美味即享
12
如果喜欢味重的可以再加一点生抽翻炒十几秒拌匀即可关火
小窍门
秋葵不要炒时间过长，里面维生素和粘液分泌物质都会被破坏，这样食用就起不到什么效果了哦！
食材明细
主料
鸡肉150克
秋葵150克
辅料油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
辣椒酱适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
秋葵炒鸡丁的做法步骤
1
鸡丁用料酒、盐、生抽、淀粉腌一会
2
秋葵洗净放入开水中焯1分钟，捞出去除两头，切厚片
3
起油锅把鸡丁煎熟
4
放入秋葵翻炒
5
放盐
6
放点辣椒酱翻炒均匀即可
小窍门
秋葵先焯一下，时间不要过长，辣椒酱根据自己口味添加
热心网友
白灼秋葵的做法
步骤1、秋葵切去柄。
步骤2、大蒜切成末。
步骤3、开水锅中放少量盐、油，下秋葵焯水至翠绿色（开锅后约煮2分钟）。
步骤4、捞出秋葵放入冷水过凉。
步骤5、将秋葵一切两半，摆盘。
步骤6、耗油和生抽按1：1比例兑汁，浇在秋葵上。
步骤7、将蒜末均匀的撒在秋葵上。
步骤8、将色拉油烧至七成热｛略有烟｝，浇蒜末上即可。
色泽翠绿、口感清脆爽口的白灼秋葵就做好啦。不仅口味咸香适口，蒜香味浓郁哦。
热心网友
1.秋葵去蒂洗干净。
2.水中放适量盐，把秋葵焯一下，秋葵一变色就捞出，然后过凉。
3.把秋葵切斜刀备用。
4.切葱姜，小米辣备用。
5.起炒锅放适量橄榄油，放葱姜，小米辣煸香。
6.把秋葵放进去。
7.放少许盐，大火煸炒均匀关火，关火放入少许鸡精和香油。
8.出锅装盘。
热心网友
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1．黄秋葵洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4．加入适量的盐、黄酒继续炒。
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
热心网友
材料
秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐
做法
1.提前将原料准备好
2.将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）
3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4.将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味
5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
