蒜苔炒土豆条怎么做如何做好吃
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土豆洗净削皮，切成1厘长左右的长方条，芹菜摘叶洗净切段备用，红椒切圆段。
把土豆条用淀粉和少许盐拌一下，然后坐锅热油，要多些油，因为土豆条是炸熟的。
注意掌握火候，别炸糊了。为了让土豆条香脆，可以炸至六七分熟时捞出，一会再炸一次。
土豆条炸熟后用漏勺捞出控油备用。锅内留点底油，先把姜片和八角爆香，再下芹菜和红椒翻炒。
倒入炸好的土豆条略微翻炒一下，然后，根据家人口味添加烧烤料粉适量。
片刻，既香又脆且微辣的干煸土豆条就做好了。大家来尝尝吧！
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食材
主料
蒜苔
250克
土豆
50克
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
水淀粉
适量
步骤
1.将蒜苔切成寸段，土豆切成条。
2.土豆条放在油里炸到金黄捞出。
3.锅内放少许油，放入蒜苔翻炒到断生。
4.加入土豆条，放花椒粉、盐、酱油，翻炒几下。
5.加少量清水，水开后烧两分钟，加一点水淀粉，把汤汁收至快干。
6.出锅。
小贴士
因为还要加汤烧，所以蒜苔不要炒的过熟。
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用料
主料
蒜苔300g
马铃薯丁(脱水)2个
调料
食盐
适量
水淀粉
适量
蒜苔土豆条的做法
1.两个新土豆，蒜苔都洗净。
一块肉从冰箱中取出化一会。半冻时再切。
2.土豆切成比蒜苔稍粗的条。过凉水去淀粉。
3.蒜苔切段备用。
4.肉切丝，跟土豆条差不多粗细就可以。
