徐记海鲜的白灼对虾用的是什么虾?个头大不大,一盘大概多少只虾子?
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徐记海鲜的白灼对虾用的是罗氏虾。罗氏虾的虾头有虾膏，有近似于蟹黄的美味，壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养也丰富。将生猛大虾用水煮熟，简单的烹饪方法，原汁原味的保持了虾的鲜嫩口感，蘸上徐记海鲜的料汁，滋味十足。一盘大概有二十来只。
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这个真的不是很清楚的吧
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一般都是鲜虾吧
