「DIY松饼粉」完美铜锣烧怎么做如何做好
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发布时间：2022-04-22 21:38
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时间：2022-07-10 05:41
主料自制松饼粉70g鸡蛋1颗细砂糖15g牛奶30-50ml辅料 蜂蜜1/2汤匙黄油5g红豆馅适量
「DIY松饼粉」完美铜锣烧的做法步骤
1. 鸡蛋加入糖，打散，搅拌均匀
2. 加入蜂蜜，拌匀
3. 筛入松饼粉，搅拌均匀
4. 加入液态黄油，拌匀，分次加入牛奶，调整至面糊表面光滑、低落痕迹快速消失即可（牛奶不一定用完），入冰箱冷藏15min
5. 平底锅小火预热，倒入适量面糊，煎至表面冒泡且泡泡开始撑破，翻面，另一面轻煎几秒就好
6. 将豆馅儿涂抹在轻煎的浅色一面，边缘留白
7. 覆盖上另一块，铜锣烧就做好啦！快快开动吧，不然会被小叮当偷吃哦/偷笑！
8. ps.静置冷藏是为了消泡，这样煎制的面饼色泽均匀，不会出现图右的斑点
9. 继续ps.时间要掌握好哦，泡泡撑破就快快翻面，不然颜色太深就不够漂亮啦
