冬瓜是不是要削皮才可以吃的??
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:38
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懂视网
时间：2022-10-25 08:36
1、平时炒冬瓜是需要去皮的，这样能让冬瓜的口感更佳，且还更容易熟。再者冬瓜的皮是裸露在外面的，很容易沾染上外界的一些脏东西和细菌，而且冬瓜皮一般都很硬，在烹饪的时候不容易煮熟，连皮一起吃也十分影响口感。
2、有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
3、冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
4、冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。
5、营养价值：冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
热心网友
时间：2023-05-05 04:21
是。
平时吃冬瓜是要削皮的，这样不仅会让口感更佳，还更容易熟。冬瓜的皮是裸露在外面的，很容易沾染细菌，而且很硬不容易煮熟。冬瓜连皮一起吃会影响口感，如果是做菜建议还是将皮削掉。
冬瓜既可以当作蔬菜食用，还能入药，冬瓜中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素C等，能为人体提供所需的各种营养，吃冬瓜不仅可以美容养颜，还有助于减肥，冬瓜中含有一种可以抑制脂肪形成的物质，所以正在减肥的用户很适合吃冬瓜。
扩展资料：
和冬瓜相宜的食材搭配：
1、鸡肉：冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果，产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤，还能为身体补充必需的养分。
2、海带：冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效。有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。
3、蘑菇：冬瓜和蘑菇搭配能起到清热去火、除烦止渴、滋补美容的作用，哺乳期妈妈可以多吃。
4、火腿：冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力，妈妈可以烹饪给宝宝吃。
参考资料来源：百度百科-冬瓜
热心网友
时间：2023-05-05 04:21
削不削皮都可以吃，单吃冬瓜皮也可以吃。
冬瓜皮，性甘而微寒，冬瓜，产于夏季。从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草记载，消热毒、利小便。冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。
一般里说，如果要留用冬瓜皮，可以在食用冬瓜时，削取外层的果皮，切块或宽丝，晒干，生用。冬瓜瓤的功效与冬瓜相似，在食用冬瓜时可以连瓜瓤一起食用。
扩展资料
1、冬瓜肉
在冬瓜肉里面含有大量的膳食纤维，能够调理血糖以及血脂，同时也能够降低胆固醇。在冬瓜肉里面含有的丙醇二酸，防止糖类转化成脂肪，具有减肥的功效，也可以防治高血压。尽量采取熬汤、清炒或者红烧的烹调方式。
2、冬瓜籽
在冬瓜籽里面含有不饱和脂肪酸比如亚油酸或者亚麻酸，能够减少血液里面的胆固醇以及脂肪含量，预防心血管疾病的产生。
3、冬瓜藤
冬瓜糖帮助排除身体中多余的水分，防止脂肪的生成，是不可剥夺的减肥食物。但是冬瓜藤性凉，不适合于脾胃虚弱以及腹泻的人群，制作的时候不能放置太多的调料味。
参考资料来源：人民网-冬瓜皮的作用有哪些 清热解毒又利尿
参考资料来源：人民网-很多人不知道的冬瓜作用 冬瓜皮中药功效及食疗方
参考资料来源：人民网-为什么人们在夏天喜欢吃冬瓜？冬瓜全身都是宝
热心网友
时间：2023-05-05 04:22
冬瓜皮是是很好的消暑食物,冬瓜皮比较冬瓜肉去暑效果更好.
煮汤可以不用去皮,炒来吃的话就要去皮.
热心网友
时间：2023-05-05 04:23
是的。冬瓜皮太硬，一般人都不会选择吃它，除非晒干后吵着吃。
