土豆炖猪肉的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:52
共5个回答
懂视网
时间：2022-07-24 16:54
1、食材展示：面粉1勺、鸡蛋1个、玉米油1勺、盐5g、小葱1根。
2、准备配料：准备好鸡蛋，面粉和小葱。
3、把鸡蛋打散，加入小葱，舀一勺面粉倒入鸡蛋中，放一点盐，再放一点水，搅拌均匀。
4、食材入锅：平底锅里放油烧热，将鸡蛋糊倒入锅中开始煎炸，两面都煎好之后就可以关火装盘了。
热心网友
时间：2022-07-24 14:02
猪肉炖土豆是一道家常菜，微微带酱油色的土豆块、烂而不腻的猪肉，实在是诱人啊！这道菜做法其实很简单，下面我就说说猪肉炖土豆怎么做——
原料：
猪肉、土豆（比例可随意，没有严格要求，猪肉最好是用五花肉，这样炖出来的菜最香）
调料：
葱姜、干红椒、糖、盐、老抽、料酒、大料。
做法：
1、五花肉切块，土豆去皮用刀尖掰成块。
2、葱姜切丝。
3、锅中放少许油，加入白糖烧至变色。千成别烧焦了，不然会苦，如果撑握不住火候，可不放白糖，因为白糖主要作用是上色，而老抽也有上色的作用。
4、将肉块放进去，炼炼油，随手丢两片生姜，去去肉腥味，放入少许老抽。
5、加入其它调料，开始翻炒，炒至肉着色。
6、加水，小火炖煮二十分钟，此时揭开锅盖，会发出一阵肉香，用筷子可以很容易穿透肉块。然后放入土豆，改大火，继续炖煮二十分钟。如果喜欢粉条，此时可放入粉条，继续炖煮十分钟左右。
7、炖至收汁，别糊了锅底即可。另外，如果喜欢，此时还可以放入少许青椒或蒜瓣（青椒切片，蒜瓣拍成饼），盖上锅盖，闷上一两分钟即可。
热心网友
时间：2022-07-24 15:20
准备：
买点猪肉，纯瘦的和带点肥的都行，切块
土豆，去皮，切块
葱花
姜、蒜、豆瓣酱、尖辣、盐、糖、酱油、
做法：锅里放油，用葱姜、蒜、豆瓣酱、尖辣
爆锅，然后放入肉快，在油里炒一会，倒入一点酱油
猪肉炒变色后，放入土豆，放入少量盐，糖，炒一会
倒入水，炖
中间可以尝一下味道，再酌量放盐，糖，酱油，味道会更好
炖到土豆几乎成土豆泥，就是炖好了
这道菜的特点，超级简单，土豆泥的香味和肉的香味混合，和大米饭一起吃，非常下饭。
热心网友
时间：2022-07-24 16:55
呵呵，土豆是淀粉比较重的蔬菜，所以土豆煮以前切大块放盐水裏泡，土豆炖肉的话，我个人有个好做法，每次我做了，家人都吃的光光的，味道真的挺不错，你准备半肥瘦的猪肉，最好是五花肉。然後切大块的肉，然後配料是：蒜头，盐，酒，葱,豆瓣酱！
做法：先把锅烧开，放油，开了就放一颗颗的蒜头（5个）爆香後，把切好的肉放进锅裏煮再放点盐，把肉煮到金*就放点酒（一点酒就好了），盖1分钟的锅，然後把切大块的土豆一起放进去炒香，再放豆瓣酱，糖，盐一起炒均匀後放水下去炖，炖15分钟再打开看下，因为我不知道你做的时候放多少水，但是土豆可以被铲子份开就熟了，这个土豆不会腻嘴，也煮不烂的，越吃越想吃，(*^__^*)
嘻嘻，希望你能够喜欢。
热心网友
时间：2022-07-24 18:46
猪肉先切成丁，入锅，把多余的油沥出并舀出，然后放入盐、草果、八角、酱油和适量红糖炒出颜色，加水煮到八成熟，加入土豆丁（最好拿油炸一下，这样不会浓）再炖一会儿加味精就可以了。
