全脂奶、脱脂奶两个中应该如何选?哪个更有益健康?
发布网友
共4个回答
热心网友
牛奶是日常生活中常见的饮料，也被认为是有营养的饮料。它含有丰富的碳水化合物、钙、磷、维生素B6、优质蛋白质等营养物质，但很多人认为喝牛奶会发胖，所以要喝脱脂牛奶。全脂牛奶的脂肪含量为3.0%，半脱脂牛奶的脂肪含量约为1.5%，全脂牛奶的脂肪含量低至0.5%。另一方面，脱脂牛奶没有脂肪和维生素，所以它的味道不如全脂牛奶，而且在脱脂过程中，牛奶中的一些脂溶性物质也会丢失。
如果有高血压、高胆固醇和其他心血管疾病，或者有家族史，脱脂牛奶是一个选择。因为饱和脂肪和胆固醇会增加患心血管疾病的风险，脱脂奶不含饱和脂肪，胆固醇含量也比全脂奶低得多。另外，对于肥胖者，那些正在减肥的人，可以选择脱脂牛奶，脱脂牛奶热量低，有助于控制体重。如果你怀孕了或者想要怀孕，一定要选择全脂牛奶。全脂牛奶可以满足一定的营养需求。除此之外，其他人最好在日常生活中选择全脂牛奶。全脂牛奶营养价值较高，口感越来越好。
全脂牛奶更完整地保留了其中所含的维生素A、D、E等脂溶性维生素，对人体健康也更有益。一些研究发现，喝全脂牛奶的人比喝低脂或脱脂牛奶的人有更高水平的维生素D。此外，一些研究发现，乳脂中的共轭亚油酸(CLA)可以增加身体肌肉的比例。可以增加饱腹感，喝牛奶可以减少其他食物的摄入，这也有利于减肥。
更重要的是，肥胖是由多种原因引起的，而一杯脱脂牛奶几乎没有什么效果。如果不是特别肥胖，建议大家不要喝脱脂牛奶。为了控制肥胖，应该减少其他食物的摄入，控制你的总能量平衡。除先天因素外，绝大多数肥胖是嗜甜者吃得过多而又不动。
热心网友
全脂奶更好，更健康。其实牛奶正常喝也没啥事，不过是针对不同的人群，做了不同的产品，所以才会有脱脂奶和全脂奶。比如，减肥的选择脱脂奶更好。
热心网友
全脂牛奶与脱脂牛奶相比，全脂牛奶中含有3%~3.5%的脂肪，而脱脂牛奶的脂肪含量不足0.5%，如果想要减肥，主要还是喝脱脂牛奶比较好，如果想要增加饱腹感、调节体内的营养价值，喝全脂牛奶更好一点。脱脂牛奶与全脂牛奶之中的蛋白质和钙离子的含量没有本质的区别，如果想要补钙喝哪一种都可以。但是需要注意，有过敏性疾病的人群不建议喝太多的全脂牛奶，容易导致过敏症状加重。
热心网友
婴幼儿、青少年、孕妇，建议选择全脂牛奶（与脱脂牛奶相比，全脂牛奶有一定的抗龋齿作用）；
肥胖、高脂血症人群，虽然日常300g全脂牛奶不会增加太多脂肪和热量摄入，考虑全天饮食摄入，建议选择脱脂或低脂牛奶；
单纯糖尿病人群建议选择纯牛奶，全脂脱脂均可，注意看一下配料表，避免选择添加糖或其他调味乳制品；
其他人群根据自己口味选择即可。

·
如何挑选一杯好牛奶？

1、看配料表，是不是只有生牛乳；
2、营养素成分表中，蛋白质含量越高越好，不要选择“含乳饮料”，含乳饮料的蛋白质含量只有1g/100ml；
3、把牛奶倒到透明杯中，慢慢晃动，是否有均匀的奶膜挂壁。
