用微波炉蒸鸡蛋为什么会炸
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热心网友
被凝固的蛋液包裹住的水在沸腾时，生成的水蒸气撑开包裹着的凝固蛋液时产生了爆炸。可以减少微波炉的功率，也就是开小火，让蛋羹慢慢地加热。下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋两个、纯净水半碗、油几滴、盐小半勺
制作步骤：
1、俩鸡蛋，打到碗中。
2、鸡蛋打碎，加少量盐，两三滴油。
3、边加水边搅拌。
4、放入微波炉，中火3分钟转小火2-3分钟，适当降低温度，这样可以避免鸡蛋炸的倒出都是。
5、成功了，可以开始吃了。
热心网友
因为蛋黄与蛋清之间有纯水份，而微波炉蒸鸡蛋是从里向外加热，水蒸气不易穿透蛋清但又要穿，故而会发出响声（炸）。最好用专用蒸蛋工具，蒸前用牙签在蛋黄上插几下就不会“炸”了。
热心网友
最好不要放密封带气的东西追问？？？？
