腌制酸甜口味得萝卜做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:46
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热心网友
时间：2022-06-20 17:23
腌萝卜】
食材：5斤白萝卜、1斤胡萝卜、生姜、大蒜、300g白砂糖、500ml白醋、柠檬汁、食盐、350ml凉白开。做法步骤：
1、白萝卜和胡萝卜分别洗干净之后切成条，白萝卜的皮很有营养，最好不要削掉，然后把萝卜条放到一个盆子里，放入适量的食盐搅拌均匀，让盐均匀地裹在每一根萝卜条上，然后腌制2个小时。

2、2个小时之后盆子里会腌出很多水，把萝卜条装到另外一个干净的盆子里，腌出来的萝卜水留着待用。

3、将白糖放到一个盆里，然后倒入白醋和凉白开，把生姜洗净切片，大蒜去皮切片之后也放到盆里，然后腌萝卜的水也倒入调料水中，最后挤上点柠檬汁，柠檬汁可以去除萝卜的异味。

4、把调好的调料水倒入萝卜条中搅拌均匀，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上。

5、然后把萝卜装进一个干净的罐子里，把调料水一起倒进去，密封好之后放到阴凉的地方腌制1个星期左右即可。中途可以把萝卜条翻动一下，防止上面的萝卜条不够入味。

这样腌出来的萝卜非常的好吃，酸甜入味，清脆爽口，
热心网友
时间：2022-06-20 18:41
付费内容限时免费查看回答先把萝卜切头去尾，然后从中间切一刀，切成夹刀片，前两刀不切断，第三刀切断，装入盆中，加入适量盐，用手抓拌均匀，把萝卜里的水分杀出来，准备适量大蒜，切成片，姜切片，小米辣切圈，碗里倒入白醋、生抽、2勺糖、白开水，倒掉萝卜中的水分，加入姜片、蒜片、小米辣，倒入料汁搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时。
先把萝卜切头去尾，然后从中间切一刀，切成夹刀片，前两刀不切断，第三刀切断，装入盆中，加入适量盐，用手抓拌均匀，把萝卜里的水分杀出来，准备适量大蒜，切成片，姜切片，小米辣切圈，碗里倒入白醋、生抽、2勺糖、白开水，倒掉萝卜中的水分，加入姜片、蒜片、小米辣，倒入料汁搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时。
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对我来说，你的存在本身，就是一束光
