火锅蒜泥香油料怎样调?
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蒜切成蒜泥，加少量盐搅拌。
把葱花，香菜，小米辣，榨菜切碎。
把油烧热，微火炸熟花生米，切碎。
把以上处理好的配料放在蘸碟里，倒上半碗香油，少量花椒油即可。
需要的食材及其分量：
蒜泥2汤匙（30g），香菜碎1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），熟芝麻2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），花椒油1茶匙（5ml），香油1汤匙（15ml），水1汤匙（15ml）
其他火锅蘸料推荐：
浓香芝麻蘸料：芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
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蒜泥辣椒酱：辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
*麻辣蘸料：辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜
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红油芝麻酱：芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末
香辣芝麻酱：芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱
