平底锅可以完全等同于煎锅吗
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热心网友
都是锅，平锅，煎锅都能炒菜，功能都是通用的，不粘质量好的就更好了。煎锅与平底锅的功能差不多，都是用来煎煮食品的，如煎鸡蛋，牛排，肉泥瓤辣椒，三文治火煺片等;炒锅通常都是半圆底的，便于翻炒食品。
热心网友
平底锅是从锅的形状来说的，
煎锅是从使用方式上来说的。
平底锅可以用于煎，成为煎锅，也可以做个汤，成为汤锅，也可以炒菜成为炒锅。
煎锅可以是平底的，称平底锅，也可以是方的，称方锅，也可以用于炒菜成炒锅。
热心网友
应该说煎锅是平底锅的一种，其实这是两种不同的分类方法，一个是从形状上分，一个是从用途上分
热心网友
可以当煎锅用的
