鸡爪怎么烧简单又好吃？
发布网友
发布时间：2022-03-18 07:12
共4个回答
懂视网
时间：2022-03-18 11:33
1、鸡爪洗净。
2、在锅内焯几分钟后取出沥干。
3、放油锅内炸一下。
4、捞出用水冲一会。
5、锅内放油下生姜片、花椒、八角、豆豉酱。
6、放老抽、冰糖和适量的水。
7、下鸡爪和盐。
8、下泡好的黄豆。
9、放几个干红椒继续烧。
10、烧至水分收干即可。
热心网友
时间：2022-03-18 08:41
用料
主料；鸡爪12个。
辅料；八角2个、葱一根、姜一个、花椒一撮、生抽两勺、料酒一勺、老抽一勺、盐一撮、冰糖5克。
红烧鸡爪的做法
1、食材准备好。
2、鸡爪剪去指甲，洗干净备用。
3、配料准备。
4、锅中放入足量冷水，放入鸡爪，调入料酒，大火煮开至浮沫溢出。
5、将鸡爪捞出来，控干水，或者用厨房纸巾搽干备用。
6、锅洗净，倒入适量油，下入葱段、姜片、八角、花椒爆香。
7、倒入鸡爪，翻炒几下。
8、倒入生抽。
9、倒入老抽。
10、倒入没过鸡爪的清水。
11、放入冰糖。
12、盖上盖子大火烧开，小火炖煮至能用筷子轻易撮透鸡爪，即可收汁。
13、胶原蛋白超级丰富的鸡爪出锅了，趁热开吃。
14、红烧鸡爪成品图。
热心网友
时间：2022-03-18 09:59
用料
主料：鸡爪300克、姜20克、蒜20克
辅料：料酒10克、冰糖40克、辣椒适量、酒酿15克、酱油30克、陈醋15克、白胡椒粉1克、盐2克
1、剪去鸡爪。
2、冷水下锅放入料酒生姜焯水。
3、放入冰水中过凉。
4、开锅下冰糖倒入鸡爪。
5、放入调料倒水盖盖焖30分钟。
6、开盖转大火收汁出锅放姜葱盐。
7、红烧鸡爪制作完成，非常美味。
热心网友
时间：2022-03-18 11:34
付费内容限时免费查看回答您好亲，很高兴回答您的问题，为您查询到以下答案供您参考呢亲[鲜花][爱你]1、秘制红烧鸡爪
准备：
鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜
做法：
鸡爪洗净，剪去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒，加入两片姜，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。
放入冰糖，放入半勺十三香。再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。
希望我的回答能够帮助到您呢亲[鲜花][爱你]
