炒豆干怎么做好吃，油菜炒豆干的家常做法
发布网友
共2个回答
懂视网
1、豆干切条，肉末切小小粒并加入生抽，老抽，生粉拌匀腌制，大蒜与青红椒切小粒。
2、起锅，放少许油，下豆干煎炒至微微发黄。
3、把豆干拨开，中间空出炒香蒜粒。
4、肉末入锅翻炒。
5、调入适量生抽，糖等等调味料。
6、临出锅前把青红椒放入锅中。
7、快速翻炒均匀即可。
热心网友
主料
油菜
300g
豆干
200g
辅料
油
适量
盐
4g
红辣椒
适量
步骤
1.将油菜洗净，控干水分。
2.准备好的豆干，用水洗一洗，控干水分。
3.将豆干切成条。
4.准备好大蒜、葱姜丝、小红辣椒
5.适量的油，放入大蒜、葱姜丝、小红辣椒爆香，放入豆干煸炒均匀。
6.放入洗好的油菜
7.加入适量的盐，大火快炒，使其均匀入味
8.装盘即可
小贴士
炒油菜的时候要大火快炒，保持好油菜爽脆的口感，不要炒得太烂，会不好吃。
