怎样做豆豉辣椒酱 简单的辣椒酱家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-09 06:13

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懂视网 时间：2022-04-09 10:34

豆豉辣椒酱是非常好的美食，可以自己做，味道很好，有很多人喜欢在吃面条或者炒菜的时候放豆豉辣椒酱，下面是小编带来的豆浆辣椒酱的做法，希望对大家有帮助。

1、制作豆豉辣椒酱时，需要自己事先准备豆豉酱汁，或者可以直接去超市或者商店买现成的就好了。

2、然后把自己准备的辣椒和葱花洗干净，用小刀剁碎，辣椒的量根据自己的口味来选择。 有些辣椒很辣。

3、准备好锅，加入大豆油，等待大豆油成熟，然后放入鸡蛋和辣椒翻炒，放油。

4、然后将准备好的豆豉酱放入锅中翻炒，使辣椒和鸡蛋更容易融合。

5、炒好后可以自己适当加入味精和鸡精。 这是取决于自己的口味，不一定一样。

6、然后可以直接拿出锅，等豆豉辣椒酱的温度稍微变冷一点就可以吃了。

7、豆豉辣椒酱比较简单，自己准备的食材也不太多，可以配合自己的口味调整。

以上就是小编给大家带来的豆豉辣椒酱的做法，喜欢吃豆豉辣椒酱的小伙伴们可以根据以上的方法来做。

热心网友 时间：2022-04-09 07:42

食材明细
豆豉100克
辣椒粉60克
蒜子30克
花椒15克
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
豆豉辣酱的做法步骤
1
原料
2
豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里
3
然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂啦
4
捣成象这样就可以啦，主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块，互相借味
5
小火，冷油，下花椒慢炸
6
花椒出味后，用筛把它捞出来不用
7
然后把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制
8
此时再加入辣椒粉，可选用稍大片的辣椒粉，太细一炸容易糊
9
放入极少量的盐
10
加入白砂糖
11
再放点生抽
12
小火熬5分钟，然后关火摊凉就可以啦~