线椒怎么做好吃,线椒的吃法
发布网友
共3个回答
好二三四
1、准备材料：线椒、花椒、八角、盐、酱油，姜、蒜
2、做法：首先把线椒洗干净，然后切掉辣椒头备用。
3、锅中放入清水烧开，把洗净的线椒放到锅中焯水30秒。
4、可以在锅中稍微加点油，这样可以保证线椒的颜色翠绿，最后把线椒捞出来控干水分备用。
5、另取炒锅加入一碗清水，然后加入花椒，八角，酱油和盐，等到锅中的水沸腾之后，倒入干净的碗里面晾凉。
6、把控干水分的线椒撒上一小勺盐，搅拌均匀，上面均匀的铺上切好的姜片和蒜片。
7、然后把凉透的酱汁浇到上面，最后再倒入少许的高度白酒，可以防止辣椒里面滋生细菌，把它放到冰箱里冷藏一周就可以食用了。
热心网友
主料
线椒
300g
香肠
200g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
酱油
少量
步骤
1.线椒，洗净。
2.香肠，放在盘中。
3.洋葱和姜，洗净。
4.线椒切成滚刀的段。
5.洋葱和姜，切丝。
6.香肠，切片。
7.热油锅，放入姜和洋葱。
8.放入线椒。
9.大火，翻炒。
10.放入盐后，翻炒。
11.放入香肠。
12.翻炒的快熟的时候。
13.放入酱油。
14.翻炒均匀，即可。
热心网友
原料：风干肠100克，线椒500克，胡萝卜30克。
辅料：葱白适量，姜适量，盐2克，十三香5克，色拉油适量，鸡精5克，蚝油10毫升，料酒10毫升。
做法：
所有原料备齐，线椒斜切成段，不应太薄。
2. 风干肠微波炉加热三分钟，同样也切斜片。
3. 锅中倒入油，下葱姜爆香，下风干肠、煸炒出香味、两分钟左右。下入线椒和胡萝卜。
4. 依次倒入调料，十三香、料酒、蚝油、鸡精、盐，翻炒5分钟左右。
