为什么藕粉每次泡了都成块?
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热心网友
藕粉一定要先用少量凉开水调开，再用沸水冲进去快速烫熟，最好能边冲边用勺子向一个方向搅拌，一定要沸水，藕粉熟了自然也就透明了，而且事先调开就不会结块。
LS说的很对，一定要用100°沸水，饮水机的水到不了那个温度~~
其实这个和咱们平时炒菜用淀粉勾芡的道理一样，要先调成水淀粉，才能下锅加热熟，不然也会起块的嘛~
热心网友
你是没有弄对.应该是先把藕粉倒入碗中,用温水,不要太烫的把它与水混合,然后再用烧开的水冲,速度要快,手还要用勺子搅,弄成透明状即可.(饮水机里烧开的水有时都冲不起)
热心网友
哈哈 和我第一次一样 藕粉不能像下面条那样 开始得用冷水 用小火 烧 慢慢的加热 并且不停的搅拌 别搅得太快哦
热心网友
先用40度左右的温水少量。将藕粉调匀。然后用开水冲就可以了
