家常番茄大虾简单做法
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1、锅内放油烧热。
2、放入葱花炒出香味。
3、放入切成丁的番茄翻炒。
4、炒出番茄汁后放入虾翻炒，并加入适量的白糖。
5、待虾全身都沾满番茄汁后翻炒均匀即可出锅。
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原料：大明虾、料酒、番茄酱、生抽、白糖、鸡精、盐、花椒、葱、姜、油、香菜。
做法步骤：
第1步、将虾洗净后剪去虾须，从后背挑去虾线。
第2步、葱切斜片，姜切丝。香菜切长段。
第3步、把蕃茄酱、鸡精、糖、清水少许搅成茄汁备用。
第4步、锅中加油、花椒，油热后放葱姜炒香，倒入虾翻炒，放料酒、盐。虾全变红后倒入调好的茄汁。待汤汁变浓后关火。
第5步、装盘后放点香菜。漂亮美味
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【番茄虾】
[准备食材]：鲜虾300克，生姜3片，小葱2根，玉米淀粉适量，番茄酱2勺，白醋适量，白糖2勺，熟白芝麻适量，水淀粉2勺。
[制作步骤]：
1、鲜虾用厨房剪刀剪去虾须和头上的尖刺。条件允许的情况下最好用鲜活的虾来制作，肉质会鲜嫩Q弹。
2、用刀开背后去除虾线。放入碗中备用。
3、加入3片生姜，2根香葱，拌均匀后腌制10分钟左右。
4、裹上一层玉米淀粉放入6成热的油温中，炸至金黄捞出控油。
5、升高油温，大概8成热时将虾放下去复炸一次，然后捞出来沥油。
6、锅里加入半碗清水，2勺白糖，2勺番茄酱，适量白醋，大火煮开。要注意不停翻拌，避免糊底。
7、汤汁稍微浓稠时加入水淀粉，翻炒一会。
8、倒入炸好的虾，撒上一些白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。
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番茄虾】
[准备食材]：鲜虾300克，生姜3片，小葱2根，玉米淀粉适量，番茄酱2勺，白醋适量，白糖2勺，熟白芝麻适量，水淀粉2勺。
[制作步骤]：
1、鲜虾用厨房剪刀剪去虾须和头上的尖刺。条件允许的情况下最好用鲜活的虾来制作，肉质会鲜嫩Q弹。
2、用刀开背后去除虾线。放入碗中备用。
3、加入3片生姜，2根香葱，拌均匀后腌制10分钟左右。
4、裹上一层玉米淀粉放入6成热的油温中，炸至金黄捞出控油。
5、升高油温，大概8成热时将虾放下去复炸一次，然后捞出来沥油。
6、锅里加入半碗清水，2勺白糖，2勺番茄酱，适量白醋，大火煮开。要注意不停翻拌，避免糊底。
7、汤汁稍微浓稠时加入水淀粉，翻炒一会。
8、倒入炸好的虾，撒上一些白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。
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家常番茄大虾简单做法
料
大虾
番茄酱
盐
白糖
番茄大虾的做法
把大虾开背取出虾线，把大虾用少量盐腌一下，锅内放油把大虾炸熟
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碗内倒入番茄酱和糖加水，想汁多一点就多放番茄酱（番茄酱和糖的比例是1:1）
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锅内加一点底油，倒入调好的番茄酱（一定要小火）
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番茄酱炒到粘稠倒入炸好的大虾翻炒就可以出锅了
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大虾洗净剪去虾须、虾腿、虾线，背部开刀，清水洗净后沥干加盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制5分钟，西红柿切丁，葱姜蒜切末，起锅烧油，油热下入大虾煎至两面金黄煎出虾油，放葱姜蒜爆香，再下入西红柿丁炒至软烂后加清水、盐、生抽调味，盖盖焖5分钟，大火收汁即可出锅。
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虾洗净去掉虾线。起锅烧油，放入葱花和13香炸锅。加入番茄酱，略微抄下，加入清水和少量水淀粉。放入大虾炒制大虾全红，关火装盘即可。
