爆炒春菜的做法有哪些？
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春菜炒法：
1、准备材料：小杏鲍菇6个、春菜3棵、蒜瓣2个、指天椒1个、食用油适量、盐适量、生抽适量。
2、小杏鲍菇洗净，竖着切成片，焯水10分钟左右。
4、春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。
5、指天椒洗净切小段，蒜切碎末。
6、焯好的杏鲍菇，过凉水，控干水分。
7、锅中放入适量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香。
8、放入杏鲍菇，翻炒均匀。
9、倒入适量生抽，小火慢慢煸炒出香味。
10、放入春菜茎，翻炒断生。
11、放入春菜叶，翻炒均匀，放入适量的盐，翻炒入味。
12、几分钟后，春菜叶断生，出锅即可。
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前言
这道菜是我的最爱，也很适合现社会吃怕了油腻菜肴的亲们哦，，，
材料
主料：春菜400g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蒜头酥适量
爆炒春菜
1
将春菜清洗干净，放在菜篮里沥干水分
2
锅内放油,爆香蒜头酥,
3
放清洗好的春菜下锅翻炒
4
煸炒至春菜断生，翻炒均匀，加盐，鸡精炒至入味，熟即可。。。
5
翠绿可口的春菜就可以出锅了。
小贴士
待彩色为绿色的时候便可。不可炒过久哦。
