在家怎么制作咸橄榄

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:48

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-03-18 12:10

咸橄榄干的制作方法：

1、准备材料：青橄榄2斤、生姜一大块、盐20g、白砂糖100g。

2、清洗青橄榄。

3、用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。

4、生姜用臼子捣成丝。

5、将捣好的生姜、盐、糖，一起放入捣好的青橄榄中，用手搅拌均匀。

6、腌制一晚，次日摊开，放在太阳下晒干。

7、待橄榄彻底晒干呈褐色后装瓶，干燥保存即可。

热心网友 时间：2022-03-18 09:18

主料：橄榄500g

辅料：粗盐150g、南姜150g

1、新鲜的橄榄洗净，风干。

2、南姜洗净，风干。

3、橄榄用臼子锤开。

4、将锤好的橄榄放进可密封的玻璃罐或者陶罐。

5、南姜也用臼子锤碎。

6、将锤好的南姜放在橄榄上。

7、加上盐。

8、盖上盖子，密封避光保存，越久越好。

9、成品。

热心网友 时间：2022-03-18 10:36

把橄榄和盐放在一起捣匀,让橄榄入味,然后再晒干,就成了自制咸橄榄

热心网友 时间：2022-03-18 12:10

青橄榄如何泡制或态报梳

热心网友 时间：2022-03-18 14:02

橄榄(十香果)
橄榄也是福州的主要特 产，它的别称很多，华侨称之为“福果”，以示 对乡土怀念之意，又有人说因为福州产量最 多，故称“福果”。福州郊区的洪塘、怀安、闽 侯的甘蔗、白沙、闽清的梅城、梅埔种植最多 品种最好，产量冠全中国，闽清渡口的檀香橄 榄，则被称为福建魁首，远销上海及等 地。
橄榄传统制法有二种，一 是盐腌晒干，用以佐膳，称为：“咸果”一是用 甘草和糖同煮，干后撒上五香粉，称为：“苦 果”，或五香橄榄，亦有人喜吃生橄榄，或称 “青橄榄”。上述产品除清甜可口，兼有理气、 化痰、去滞、开胃、生津，止渴等药理作用。 家庭制作最简单的方法就是把橄榄洗干净然后稍稍拍扁.然后撒上小许的盐(大约是1斤1小勺左右的分量),如果楼猪喜欢可以再加点生的姜末.搅拌均匀.然后封好腌制24小时之后即可食用