脆脆肠的肠衣是什么做的?是塑料?还是纸?
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热心网友
小肠用温水加少量的盐或者碱清洗,但盐和碱不宜放的太多,那样会使小肠变脆,在我们刮肠的时候容易破坏.清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,直到挂至好像要透明了,在开始用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样就作成了肠衣
热心网友
是小肠,和我们平常买的香肠一样的肠衣!大肠是叫肥肠,有点厚的
