夏天食物中毒的常见原因有哪些
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发布时间：2022-04-23 15:29
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时间：2023-10-08 14:37
夏季是食物中毒的高发季节，由于气温高、湿度大，各种细菌和霉菌极易在肠道内生长繁殖，食物也非常容易*变质。健康饮食专家提醒，在日常生活中，广大市民一定要提高食品安全意识，增强食品安全知识，避免食物中毒现象在身边发生。 一、细菌性食物中毒比较常见的原因有以下几个方面： 1、生熟不分：经常用装熟食的容器装生食物，比如菜板、容器、操作台、手污染等。这样非常容易造成交叉感染而诱发食物中毒。推荐文章：容易中毒的食物。食物中毒 2、储存不当：熟制品一般在10－60摄氏度的条件下，储存时间不宜超过两个小时。容易*的原料、半成品不适宜长时间在长温下储存。参考文章：食物搭配不当也会中毒。 3、食品未煮熟烧透：如果烹饪的食物在烧制过程中时间不足，烹饪的温度未达到70度时都会诱发食物中毒。文章链接：夏天食物中毒的原因。
