如何分辨糯米粉是否已经炒熟了?
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热心网友
要分辨糯米粉是否已经炒熟，可以从食材清单和制作步骤两个方面进行判断。
从食材清单的角度来看，一般炒熟的糯米粉颜色会偏黄，而如果糯米粉颜色依旧偏白，则说明还需要继续炒制。此外，可以通过加入少许调料如盐、鸡精等来判断糯米粉是否炒熟，因为如果糯米粉已经炒熟，那么加入调料后，糯米粉会更容易被腌制入味。
从制作步骤的角度来看，在炒制糯米粉的过程中，可以采用中小火慢慢翻炒，并且需要不断搅拌，以避免糯米粉粘在锅底或者聚集成块。当糯米粉颜色微黄，表面略微有些干，手感有些硬时，可以认为糯米粉已经炒熟。
总的来说，判断糯米粉是否炒熟需要综合考虑食材清单和制作步骤中的各种因素，包括颜色、口感、加入调料的入味程度等。
热心网友
将糯米粉放在锅中开火，慢火炒至微黄即可。
做法：
将糯米粉放入碗中，铺平。
用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞。
封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸20-30分钟。
出锅后晾凉用筷子把粉弄散。
