牡励能冰冻吗？
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不可以。
牡蛎非常娇气，对温度和湿度的要求很高，必须冷藏。牡蛎活体应在阴凉、通风、卫生的环境下，置于清洁的容器中贮存。
牡蛎一般冷藏在4至5摄氏度的恒温且清洁的容器中，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。
牡蛎最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放
运输牡蛎时用冷藏或保温车船运输，运输容器清洁卫生、无污染，避免日晒、雨淋，不应与有毒有害物质混运。
扩展资料
新鲜牡蛎购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。
将牡蛎放在一个干的容器里，盖上一块潮湿的布来保持生蚝的湿度及环境的温度，保存时间略长。
如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。
生蚝买回来之后尽快食用，避免失去食材原本的新鲜感，当您从冰箱拿出生蚝准备食用时，先闻一下气味，查看是否变质。
参考资料：百度百科-牡蛎
百度百科-无公害食品：牡蛎
