发布网友
共1个回答
热心网友
父母在给孩子选择零食时首先都会先了解零食的制作过程,只有保证食品是安全的,家长才会放心让孩子吃。巧克力是很多孩子都爱吃的零食,家长看过巧克力的制作过程就会拒绝让孩子吃,那么巧克力生产过程有多脏,巧克力是怎么生产出来的呢?
巧克力的主要原材料是可可果,可可果四季都可以结果,所以每年的年长量较大,每个可可果的豆荚里约有25-40颗可可豆,将可可豆拨出来后将鲜豆和果肉放在大木桶中进行发酵,发酵过程大约5-6天,发酵后果肉会变成液体,可可豆会变为棕色,发酵后的可可豆还需要进行再次清洗,然后将其放置在通风好的位置晾晒7-10天的时间,在这期间需要人工每天进行翻动,确保每一粒都能被晒到。
然后将晒好的可可豆发送到工厂,工厂首先会筛选优质的可可豆,然后将可可豆放在烤箱内进行烘烤,烘烤完成后将可可豆放入机器内进行破碎处理,剩下新鲜的可可粒。然后将可可粒放入到磨轮中进行研磨制作成为可可原浆,然后将可可原浆进行过滤完成可可的脂粉分离就会变成巧克力了。
可可豆在晾晒过程中可能会进入一些虫子或蟑螂,在后续处理的过程中可能会处理不干净,所以在生产过程中有一些脏,大家可以根据自己对食品的要求,考虑是否要继续吃巧克力。