怎么腌豆角好吃又不坏的方法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-20 09:37
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-03 15:43
圆豆角的话应该是先亮一亮。比较干一点。然后切断呐。用盐搓一搓。然后把它压入玻璃瓶里面，一定要压紧呐。不能有空气在里面。
热心网友
时间：2023-10-03 15:44
我说说怎么腌酸的长豆角，首先将豆角洗净备用，准备食盐(最好是中盐粒)，白酒，石头，准备白开水凉透了备用。将腌豆角的小钢或小盆洗净，放一层豆角，摆放平整，洒一层中粒盐，再放一层豆角，摆放平整，再洒一层中盐粒，根据容器大小以此类推，待摆好后放凉透的白开水，淹过豆角的二分之一就行，腌的时候还会出水分了，为了水清，豆角绿还不爱烂放点白酒、最后再用石头压住豆角，这样腌出的豆角极好吃，过两天观察一下如果挺好的，那再腌三四天放可吃了，切小段再放点香油，拌匀可好吃了。
热心网友
时间：2023-10-03 15:44
首先将洗干净的豆角放在阴凉的地方把水分控干，在锅里加入清水、花椒、八角、香叶、桂皮等作料用大火熬制一段时间，再把豆角装到一个密封的罐子里，依次加入大蒜、辣椒和冷却的卤水将盖子密封好后放置在阴凉的地方一周左右就可以食用了。
