发布网友 发布时间:2022-04-20 09:46
共1个回答
热心网友 时间:2023-06-26 03:37
卡依-1
用料
鳗鳞 550克
葱姜蒜 适量
干辣椒 2个
蒸鱼豉油 适量
老抽 少许
蚝油 少许
白糖 少许
料酒 少许
海天黄豆酱 1勺
做法
开膛取出内脏
切段
葱姜蒜,干辣椒切好备用
锅中倒少许油,先放辣椒炸一会儿,再放葱姜蒜爆香,放一勺黄豆酱略炒。
鱼下锅,不要着急翻,倒料酒,老抽,生抽,蚝油(这些够咸了,不要再加盐了),轻轻翻炒。
加水开始炖,开锅转中火。
炖到汤汁浓稠出锅,味道太棒了 ヾ(@^▽^@)ノ