醋酸是强酸还是弱酸

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醋酸是弱酸。

醋酸是乙酸的俗称，化学式为：CH₃COOH，因其官能团为COOH羧基，故属于有机物中的羧酸。

因醋酸在水溶液中不能完全电离，仅能部分解离出醋酸根和氢离子，存在可逆的电离平衡，所以它是一种常见的弱酸。

扩展资料：

乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。

用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

乙酸制备方法

乙酸的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。生物合成法，即利用细菌发酵，仅占整个世界产量的10%，但是仍然是生产乙酸，尤其是醋的最重要的方法，因为很多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是通过生物法制备，而发酵法又分为有氧发酵法和无氧发酵法。

参考资料来源：百度百科-乙酸

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醋酸是呈弱酸性。

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体。

乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。

1911年，在德国建成了世界上第一套乙醛氧化合成乙酸的工业装置装置，随后研发了低碳烷烃氧化生产乙酸的方法。

扩展资料：

醋酸的防护措施：

1、呼吸系统防护：空气中深度浓度超标时，应佩戴防毒面具。

2、眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

3、手防护：戴橡皮手套。

4、其它：工作后，淋浴*，不要将工作服带入生活区。

5、皮肤接触：皮肤接触先用水冲洗，再用肥皂彻底洗涤。

6、吸入：若吸入蒸气得使患者脱离污染区，安置休息并保暖。

7、食入：误服立即漱口，给予催吐剂催吐，急送医院诊治。

参考资料来源：百度百科-乙酸

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醋酸是乙酸的俗称，化学式为：CH3COOH，因其官能团为COOH羧基，故属于有机物中的羧酸。因醋酸在水溶液中不能完全电离，仅能部分解离出醋酸根和氢离子，存在可逆的电离平衡，所以它是一种常见的弱酸。

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本视频针对硫酸-盐酸-醋酸三种酸的溶液，在同物质的量浓度或同PH值时，进行列表类比，仔细分析，先比盐酸-醋酸，然后再增加硫酸，循序渐进符合认识规律，从而顺利突破强酸（碱）与弱酸（碱）这个重难点。

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http://ke.baidu.com/view/106631.htm
乙酸又称醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源
根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸