清明草哪些人不宜吃?

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1、一般情况下，除了瘀血体质的人不宜食用清明菜外，对其他身体健康的人群来说，清明菜并无特别的禁忌食用事项。但清明菜毕竟是一种野生的植物，可能会含有某些导致过敏的东西，有些特殊体质的人服用后可能会出现不良反应。

2、另外对于某些工厂附近或被污染过的河流附近生长的清明菜，其根部在从地下吸收水份和营养物质时，常常会把土壤中的重金属有害物质吸入植株内，体质敏感的人食用后可能一不小心就会引发腹痛。对于脾胃不是很好的人更应该少食清明菜，容易引起腹泻等问题。不过正常体质的人也不能大量食用，毕竟吃任何食物都讲究适量。

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1、一般在3-4月春季进行播种。种植要点：在家种菜最好选疏松透气的土壤，一般选用细粒的泥炭、草炭或腐叶土即可。然后将土装入花盆或播种盘里。注意，播种前一定要将土浇透水。

2、给土浇透水后，就可以均匀撒种了。种完后要用细沙土覆盖，覆盖厚度约0.3～0.5厘米。种子发芽生长的最佳温度为10℃～26℃，北方可以先在客厅里用花盆种植。

3、每天浇一次水就行，在家中种野菜还要注意保温保湿。一般每天早上用喷壶喷一次水即可，水滴的大小以不冲击土表、保持土表平整为好。注意浇完水后，最好在土层上面套上一层保鲜膜，以利发芽和保湿。待种子发芽后，要将保鲜膜及时去掉，然后将花盆搬到有阳光的地方，让小苗健康成长。

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清明草一般是淤血体质的、过敏体质的、经常腹泻的人不适宜吃，清明草也叫寒食菜、绵菜、米菜、地菜，常用来制作清明果在清明前后吃，清明草含有能够扩张局部血管的特殊物质，有一定的营养价值。

一般人群均可食用清明菜，尤其是慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、高血压、消化道溃疡或风湿性疼痛等患者，更适合食用清明菜。

清明草有哪些功效？

清明草有祛风解表、清肺除湿及化痰止咳的药用功效，多用于咳嗽多痰、气喘、感冒、蚕豆病、筋骨疼、白带异常或痈肿等症的治疗。

清明草的种子比较脆弱，一般是每年的二三月份是最佳的播种季节，建议采用条播的播种方式进行播种。

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清明草主要用于制作清明果，而清明果分甜、咸两种，由浸染了清明草汁液的糯米粉或米粉包馅料后蒸制而成。而食材中用到的糯米粉和糖比较不适合以下人群食用：

1、老年人和小孩

糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米类的糕饼。

2、糖尿病人

甜清明果中会加入白糖，含有添加糖的食物、饮品摄取过多会令血糖快速上升，所以糖尿病人不建议食用。

清明果的食材价值：

清明粿外皮绿色，多用艾草或清明草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类“元宝形”和圆形之分。

艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。艾草特殊的气味同时也具有一定的作用。

李时珍《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。

清明草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。

以上内容参考：百度百科—清明果

以上内容参考：百度百科—糖

以上内容参考：百度百科—糯米粉