婆婆丁馅的饺子可以煎嘛

发布网友发布时间：2022-04-27 08:55

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热心网友时间：2023-09-15 17:54

婆婆丁馅的饺子是可以煎着吃的。

春季野菜遍地无农药解毒去火还不用花钱，姥姥那辈人活到90岁估计跟常吃野菜有很大关系。这个季节是北方吃婆婆丁的大好时节，千万别错过春天的美味，婆婆丁作为一种天然抗生素，有时可以达到药用效果。常吃婆婆丁能开胃健脾，清热去火，我家隔三差五做一次，家人还是吃不够。

婆婆丁饺子煎法

第一天晚上将面粉加入适量的水，和成面团揉匀，放入保鲜袋，送入冰箱冷藏。喜欢的可以做汤面水煎饺，不汤面除了水煎还可以包饺子。采摘回来的婆婆丁摘洗干净，切碎撒点盐，腌制10分钟，攥掉水分备用。

鸡蛋打散，搅拌均匀，炒锅加入适量多一点油，拌馅时不用另加油了，油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，鸡蛋煎熟关火。葱去皮洗净切碎，将煎好的鸡蛋和婆婆丁碎、葱碎放入容器，加入盐、五香粉、少许耗油搅拌均匀。

第二天早上取出备料，面团揉成长条，看看这面团是不是饧的很好，切成均匀的面剂子，擀成饺子皮，就可以包饺子了，平底锅刷底油，下入包好的饺子，小火慢慢煎，用铲子推一下，能推动说明底边煎好，倒入少许水大约小半碗，盖上锅盖焖1分钟，让内馅熟了，收干水分，水煎饺就做好了。