螃蟹能和老酒一起煮着吃吗?
发布网友
共4个回答
热心网友
可以 螃蟹在椒盐的时候，就能和酒一起下锅！
热心网友
北京除食大河蟹以外，还有用“灯笼子儿”小蟹做“醉蟹”的。即将小蟹洗净放瓮内，内洒烧酒、料酒、花椒盐水、香料，生腌俟已醉透，取以佐酒，足快朵颐。延年南货庄有“糟醉团脐螃蟹”出售，所用的蟹较灯笼子儿稍大，已非北京味了。
热心网友
当然了，我最喜欢喝田蟹酒了。
田蟹（就是大闸蟹的这种）喝黄酒，姜片，红糖一起煮，先大火煮滚，然后小火，炖个半个小时就好了。 这酒很补，不要太好喝哦！
热心网友
吃湖蟹喝老酒凉热调匀
