法棍泡芙是什么?
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简洁地说，法棍泡芙是指像法棍面包一样苗条的泡芙。
法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包，长条造型，baguette原意也是长条形的宝石。如图所示：
而泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。奶油面皮蓬松中空，通常内部会裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。如图：
所以法棍泡芙也就很容易联想，其为造型类似于法棍面包的一种泡芙。如图：
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脆皮法棍，即一种类似手指的奶油面包，后被研发制作为各类泡芙曲奇，其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。
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法棍泡芙算是比较长的手指泡芙，表面有酥皮
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