梅干菜自然晾干的好还是蒸制的好?

发布网友 发布时间：2022-04-27 05:59

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热心网友 时间：2022-06-27 06:59

梅干菜都是先晾晒之后再蒸制的。首先我们将收获的菜仔细清洗干净，然后放到太阳下进行晒制，晒好之后鲜菜里面的水分就会少很多，这个时候我们将它放进蒸锅里，隔水蒸40分钟。蒸好之后干菜的颜色就明显的变了，捞出来晾凉之后拿出去再晒一遍，晒好之后接着放到蒸锅中蒸，蒸好了之后再晒，反复三次之后，梅干菜就做好了。

热心网友 时间：2022-06-27 07:00

可以把梅干菜蒸完之后自然晾干。味道比较好还有嚼劲

热心网友 时间：2022-06-27 07:00

梅干菜个人认为还是晒干的比较香，拿来蒸肉，做梅干菜扣肉都特别好吃。望采纳哦~

热心网友 时间：2022-06-27 07:01

那肯定是自然风干的好，风味都有。

热心网友 时间：2022-06-27 07:01

梅干菜自然晾干的好还是蒸制的好：

还是自然晾干，口感好些。