家常红烧肉卤蛋怎么做
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发布时间：2022-04-27 06:07
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热心网友
时间：2022-06-27 09:37
1.
准备5个熟的鸡蛋，在鸡蛋两边划开口
2.
准备五花肉
3.
切大块，千万不要太小了，一炖就没了
4.
锅里加底油，烧热
5.
下五花肉
6.
中火煸肉，两面金黄就行，将多余的油倒出来
7.
将肉盛出来
8.
锅里加少量清水，下冰糖30克
9.
大火烧开，小火慢熬，熬成大泡
10.
变成均匀的小泡，成棕红色
11.
下肉，快速翻炒，上糖色
12.
下桂皮、大料、葱、姜快速
13.
加黄酒、酱油，翻炒
14.
加适量开水，与肉平齐就行
15.
大火烧开，小火炖，盖盖，一小时后下鸡蛋、盐继续炖约40分钟
16.
大火收汁即成
