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海带能与山药一起炖,两样食物没有相克。海带和山药具体做法如下:
用料;山药 1节、海带 适量、排骨 适量、盐 1勺、白醋 适量、生姜 适量。
山药海带排骨汤的做法
准备材料:山药、海带、排骨。
海带浸泡1晚上,中途换几次水。(超市买的时候,就是新鲜的,可能怕变质,腌的好咸,好咸,一定要多换水)
海带洗净,切条。
排骨洗净,生姜切片备用。
锅里水烧开,下入姜片、排骨一起焯水10分钟。
捞起沥干水分,装盘,备用。
山药去皮,切段,泡水里。
锅中放水。
放入山药、排骨和海带。
待水烧开,滴几滴白醋,转小火,继续煮2小时。
加1勺盐,搅拌均匀,关火。
完成,装盘上桌。
小贴士
排骨汤里加几滴白醋,可以释放出骨头里的钙,但是不能加多啦,不然就汤就变酸了。
用开水焯排骨,可以去除杂质和血水,煮出来的汤会更清澈,不会有血沫沫。
山药可以先去皮泡水,也可以再要下锅前去皮,切段,直接放进锅里。
煮汤的山药要切得大点,不然会煮烂掉。
排骨汤,本身味道很鲜,可以不放味精或鸡精,这个随个人喜欢。
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山药是可以和海带一起吃的,山药海带是经典的搭配,同煮吃有健脾利水的作用,可治脚气水肿等疾病。
山药海带排骨汤的做法
原料:山药、海带、猪大排、黄豆、枸杞、食盐、水
做法:
1.将干海带放入清水中泡发,猪大排汆烫好,冲洗干净
2.将泡发的海带切成细条状,打成海带结,同时浸泡黄豆(夏季一般3小时,冬季5-8小时)山药切块后放入盐水中浸泡,防止表面氧化变黑
3.先将猪大排,黄豆放入煲汤锅中,加入适量水,大火煮开。接着放入海带结,小火煲制1小时后再放入山药、枸杞,继续煲一小时即可加盐调味关火
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海带是可以与山药一起炖的吃的。在东北经常吃滴在东北经常吃炖菜,炖菜里经常有海带,山药或者土豆什么的,一起炖着吃是没有问题的。在东北经常吃炖菜,炖菜里经常有海带,山药或者土豆什么的,一起炖着吃是没有问题的。
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海带和山药可以在一起炖,味道很好,营养丰富。
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海带和山药一起炖是营养最丰富的美食。海带含碘、钙、铁、蛋白质、脂肪、甘露醇、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、尼克酸等,可以调整甲状腺功能,预防和治疗甲状腺肿大,消炎退热、降低血压。山药含糖量高无脂肪,富含人体必需的20多种营养素,能够扩张血管、改善血液循环、预防冠心病和脂肪肝、保持血管弹性、防止动脉粥样硬化的发生。所以平时我们多一次一些对身体还是有很多好处的。