用饺子面和面为什么面里老是有小疙瘩？
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热心网友
1 如果是生面粉里的,那就是面粉受潮
2 如果是活好的面里的,那就是你没有把面揉均匀
我活面的时候,是把水倒进面粉里,一边到一边用筷子搅拌,然后揉面!揉得差不多的时候(就是外表粗糙的面团),还会在面团上盖个小盆醒一会,然后再揉一会,就成外表光华,内里精道的面团了!
热心网友
多放一会
热心网友
多揉~!
