包粽子之前粽叶应该煮还是不煮?

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热心网友

包粽子之前粽叶应该煮。因为这样可以将粽叶上面的细菌、灰尘等脏东西处理干净，使包出来的粽子更加的干净，吃起来更加放心，其次煮粽叶还可以帮助缓解粽叶过硬，不好折叠，出现粽叶出现破裂的现象，使粽叶的韧性更加的好，所以粽叶包粽子之前需要煮一下进行焯水。

不煮粽叶尽量在包粽子前，把粽叶用开水先浸泡3分钟。这样后面绑粽子的时候不容易断。

扩展资料

使用粽叶的注意事项：

有些人不喜欢将粽叶煮水，认为这样再包粽子会降低粽子的营养价值，这时候将粽叶用温水浸泡一会儿也是可以的，把粽叶放在温水中，浸泡30分钟左右这样做可以使粽叶更加的柔软不易折断，包起粽子更加方便。

吃完后将粽叶洗净晾干，然后放在阴凉、通风、避光处就可以了。但是重复利用的粽叶香气已无之前那么浓郁，所以再用来包粽子可能香味有所减少，不过这些粽叶还可以用来垫在馒头、糕点下面，这样一来蒸出的糕点更香，二来还可以防止黏在蒸笼上。

热心网友

不煮的，只需要事先用水多泡泡，等包时再用开水泡一下下，把叶子烫烫就好了！
我姥姥正在我旁边包粽子呢！年年吃她做的粽子，很好吃的！

热心网友

为了好包粽子，先一天晚上临睡前把叶子全浸在水里，第二天包时用开水烫一下，特好使而且还能保留它原本的颜色和香味。如果煮了,原本的颜色会变成褐色,而且也就没有香气了

热心网友

不用煮,只需要用开水烫一下就可以,粽叶如果煮的话,它原本的颜色会变掉,而且也没有香气了,用烫的就能够很好的保留它原本的颜色和香味

热心网友

有需要的,煮过的叶子在包的过程中,不容易裂开,我妈妈的经验.呵呵!!

热心网友

煮了就黄了，用热水烫一下就可以了..又不会很脏的，煮了的话，包好再煮酒黄得不行了，很难看

热心网友

不煮的 煮了就蒸粽子就没叶香了

热心网友

不用的。
祝你端午节快乐哦
o(∩_∩)o...
希望你能做出美味的粽子哦
o(∩_∩)o...

热心网友

药煮的，这样更干净啊~而且也可以把粽叶的味道给煮出来

端午节快乐^_^

热心网友

要是用绿色那个叶就不用煮了，有一种棕色的花斑的就要煮的，至于叶子叫什么就忘了

热心网友

需要煮的
记得小时候看父母阿姨她们做的时候煮了

据说更好 哈哈

热心网友

不用煮，最多只用开水烫一下，否则就没有棕叶的香气了

热心网友

不用煮，只要彻底清洗干净即可。

热心网友

不要的，包好了煮把味道煮进去