龙利鱼冷冻一年还能吃吗
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清蒸龙利鱼
主料main
龙利鱼柳1片1人份
辅料others
橄榄油15克 葱1段 姜2片 蒸鱼豉油1勺 黑胡椒粉少量 盐少量
龙利鱼被称为“护眼鱼肉”，它可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。它的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。它特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。龙利鱼的鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，所以龙利鱼具有相当高的营养价值。在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。用清蒸的方法最能保持龙利鱼的原汁原味，做法也非常的简单，只需要用少许的材料腌制一下，放入烧开水的锅中蒸几分钟就好了，特别适合孩子吃。
清蒸龙利鱼的做法
步骤step
1
龙利鱼自然化冻，用厨房纸吸干水分
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2
两面撒上少许的黑胡椒粉和少许的盐
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3
挤上几滴柠檬汁，撒上一些姜丝腌制15分钟
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4
放入烧开水的锅中蒸6分钟
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5
取出，将汤汁倒出
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6
锅中倒入橄榄油烧热
步骤step
7
浇在鱼身上
步骤step
8
撒上蒸鱼豉油和香葱碎
清蒸龙利鱼的成品图
清蒸龙利鱼的烹饪技巧
技巧tips
龙利鱼鲜嫩易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果是整条鱼，可以蒸8分钟；洒了些柠檬汁和黑胡椒提味，如果是鲜鱼，也可以不用。
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只要没有腐烂和异味，煮熟了能吃
热心网友
只要没有坏，是可以的。
