宁夏西瓜的发展历史
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宁夏种植西瓜的历史已有1000多年了。
相传清康熙年间，宁夏的西瓜就享誉国内。1696年康熙第二次访宁夏，据说有一段黄麻子卖瓜和黑屋摸官的传闻。康熙微服私访，行至宁夏中卫县境，遇到了一个叫黄麻子的人正在卖西瓜。康熙佯装无钱，向黄麻子要瓜。黄麻子纠缠不过，拣了一个瘪蛋子扔给了康熙。康熙不要，黄麻子说：放心吧，不但你老哥，就是当今皇帝吃了，也会夸这是好瓜。康熙一吃果然甘甜如蜜、清脆胜梨，心想：瘪蛋子西瓜都如此，好瓜岂不更甜？康熙返京后，盛赞宁夏西瓜之甘甜，并称其为瓜中之王，还传旨黄麻子进宫黑屋摸官。从此，宁夏西瓜和黄麻子的名声大振，传闻全国。这是民间传说，但宁夏西瓜久享盛名，却是事实。
