年糕的区别。急啊。。
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热心网友
机器做的大小、形状都一致，手工制作的彼此之间会有差别。
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区别就是手工年糕稍微粗糙一些
热心网友
机器做的会精美一些手做的年糕会粗糙一点
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我传给你
热心网友
手工年糕价格比机器加工的略高一些;
制作手工年糕是个体力活，蒸熟以后的糕粉，经过机器的初步加工，成了整块的糕团，加工者要用手工将糕团揉成大小均匀一条条圆柱状的成品，再用薄塑料袋包起;
手工年糕与机器加工的年糕相比，具有韧性好、容易消化等特点，更适合肠胃不好的人和老年人吃;
年糕，是一种传统的米制食品。在农村，每年腊冬寒月里，家家户户都要做年糕，习俗上是讨个彩头（舟山话，意为“吉利”），祈祉来年有个好收成，生活年年高。所以，最早的年糕是全手工做的，从淘米、浸米、磨粉、蒸粉、打粉、揉团、成糕，那一样不是手工做的？且考究一点的，在每根年糕的正面都印有很精美的花纹。后来，改用机器做年糕了，虽然工序未减，但省力了许多。
