蛋白和蛋黄混合在一起的黄金蛋是怎么做的？
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发布时间：2022-04-21 22:44
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热心网友
时间：2023-05-10 02:18
流传着一种“黄金鸡蛋”的做法，不少网友纷纷尝试。但黄金鸡蛋做法看似简单，实际上操作起来却并不是那么容易，能够成功煮出黄金鸡蛋的人更是少之又少。黄金鸡蛋怎么做呢？今天我们就告诉各位网友黄金鸡蛋的正确做法。
1、网上最初流传的做法是先准备一个生鸡蛋，然后疯狂晃动，将蛋黄和蛋清混合，再将鸡蛋带壳煮熟即可。但经过实践之后发现，这样很难做出合格的黄金鸡蛋。其实正确的黄金鸡蛋做法应该是先用针在鸡蛋上扎一个洞，对面再开一个稍大一点的洞，然后用嘴对着小孔将蛋黄蛋清吹出来，搅拌均匀。
2、然后将蛋液搅打均匀，可以稍微加点盐调味。 3、将蛋液灌回蛋壳里，小孔用牙签尖塞住，大孔朝上用煮蛋器煮熟即可。注意蛋液不要灌得太满
