草莓是我们经常吃的一种水果，在春季会有大量的草莓上市。红彤彤的草莓，引起了我们不小的食欲，草莓不仅有防癌的功效，还有减肥保健的功能。那么草莓的营养价值有哪些呢？草莓的功效有哪些呢？下面小编就带你具体详细的了解一下。
草莓营养元素有哪些
草莓是我国20世纪才引入国内的水果，它的种类繁多，据统计有2000多个品种。属于蔷薇科多年生草本植物，它原产于南美洲，所以又叫洋莓，草莓营养元素非常丰富，富含着多种有效成分。
草莓营养元素中最突出的是它维生素含量，比苹果、葡萄等大多数水果含量都高。草莓营养元素还包括大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等，以及丰富的矿物质和人体所需微量元素。下面我们再具体来看看草莓营养元素吧！
1、草莓营养元素种类繁多，有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克新鲜草莓果肉中就含有维生素C 60毫克。还包括B族维生素等草莓营养元素也含量丰富，如维生素B1、B2等，都是人体必需的营养元素。
2、草莓中的草莓营养元素包括果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸等，对中和人体内环境很有好处。
3、草莓营养元素中还包括钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质，草莓营养元素中磷含量是苹果的5倍、钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。
4、草莓营养元素还有胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。
5、草莓营养元素还有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅肠道、助于排便。
6、草莓营养元素大多容易被人体消化、吸收，多吃也不易受凉或上火，是老少皆宜的健康食品，是人体获得必需的纤维素、 铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。
草莓的功效和作用是什么
草莓性凉，味道比较酸甜，可以生津解渴，清热解毒，健胃养脾，草莓中各种元素对人类疾病都有一定的好处，下面我们看看它的具体功效。
1、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
2、草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病等也有较好的功效。
3、草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。
4、草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。
5、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
6、草莓营养价值高，尤其它的维生素C含量极为丰富，维生素C的抗氧化作用众所周知，可消除细胞间的松驰或紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，是养颜固容的水果佳品，不美怎么当“水果皇后”嘛是吧。
7、有缓解积食腹胀、胃口不佳的功效，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
8、维C含量丰富，可以有效防治坏血病，有助于治疗齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄等。
9、草莓对小儿久咳不愈，口干舌燥，咽喉肿痛和声音嘶哑等症状都有一定的辅助治疗作用。
10、 有醒酒的功效，治疗酒后头昏不适。
11、 草莓营养元素中的维生素B1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶及矿物质等，这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好的保健作用，对老人和儿童大有裨益。
12、 草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火总是比较旺盛，吃点草莓可以有抑制作用。
可以利用草莓营养元素瘦身减肥吗
草莓营养元素中有一种叫天冬氨酸的物质，可以帮助消脂排毒，达到减肥的目的，草莓营养元素的好处多多，那么下面来看看怎么利用草莓营养元素来减肥吧！
1、鲜吃草莓
将购来的草莓洗净，以草莓代替晚餐，具体一天的食谱为：
(1)早餐：20颗草莓、一杯白开水、一小份清淡的主食。
(2)午餐：饭前20颗草莓，然后按照一般饮食习惯进食即可，尽量避免太油腻、太咸的、高热量的食物。
(3)晚餐：按个人所需吃适量草莓。
2、简易草莓汁
(1)可以用草莓50克，与蜜糖和冷开水100ML混合，放入搅拌机搅拌即成。
(2)也可以在超市内购买榨好的草莓汁饮用。
(3)每天五杯，早中晚餐前各一杯、下午和睡觉前各一杯。
(4)长期喝可以保持秒苗条好身材。
总结：通过本文我们知道草莓的营养比较丰富，它的吃法也有很多，比如将草莓和奶油或鲜奶搅拌在一起，其味极佳，还有将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜香软又可口的食品，草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等供我们食用。