1、防寒保暖成年鹅虽然抗寒力提高，但在冬季气温过低时，对母鹅的繁殖性能也会有一定影响，必须抓好防寒保暖措施。可加大饲养密度，每平方米养3-4只产蛋鹅，同时舍内要垫厚草料，使室内温度控制在5℃以上。有条件的可搭盖塑料暖棚，利用太阳能增加室温。
2、增加光照冬天白天时间短，晚上时间长。在这个季节养鹅，光照往往供应不足，鹅就会长得很慢，还容易感染疾病。所以需要人工补充光照，光照能够提高鹅体表的温度，能够提高鹅的抵抗力，能够让鹅快速成长快速育肥。
3、温湿度控制冬季养鹅，温度一定要保持高和稳，比如小鹅育雏（1-3）要保持在33-35℃左右，特别是要注意夜间的温度，防止小鹅扎堆被压死，29-35后天可逐步脱温。而湿度方面，尽量保持在65%左右，这个基本上很容易实现，主要是控制超湿，一旦育雏室内超过湿度值，就会增加小鹅啄毛的概率。
4、科学喂食精粗搭配要合理，以平衡鹅体的消耗，增强其御寒能力。一般应适当增加稻谷、玉米等能量饲料，补喂优质青粗饲料。饲料要新鲜，营养要合理，同时还需满足青绿饲料的需求，饮水方面也要做到清洁，而且无论白天夜晚都应给饮温水，以减少体能的消耗。