1、准备怀孕的女性应减少食用胡萝卜,因为过量摄入会对女性内分泌造成影响,可能会引发闭经出现。曾有研究表明胡萝卜内含成分有抑制卵巢排卵的情况,准备怀孕的女性应该减少食用。
2、当吃过热性食材后不适合吃胡萝卜,如吃人参后再吃胡萝卜,可能会起到互相抵制的效果。因胡萝卜本身属寒性食物,而人参是热性食物,两种食物同食,功效也易两者相抵,影响疗效。
3、吃中药期间的时候喝中药不要吃胡萝卜,因为药物的效果会受到胡萝卜内营养物质的干扰,导致药效和营养物质双双流失,反而得不偿失。