步骤1
准备食材：鲈鱼1条、柠檬1个、大葱10克、姜10克、蒜10克、辣椒酱10克、白酒10克、香菜10克。
步骤2
葱切段。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜切末。
步骤5
香菜切末。
步骤6
鱼改刀打上花刀。
步骤7
柠檬榨汁。
步骤8
用刀刮些柠檬皮屑备用。
步骤9
将葱、姜、蒜放在鱼身上。
步骤10
加入辣椒酱、白酒、柠檬汁。
放入蒸锅大火蒸8分钟。
步骤11
放上柠檬皮屑和香菜末即可。