1、醋的热量不太高。
2、食醋的主要成分是醋酸,食醋中所含醋酸的量也不同,一般大概在5~8%之间。100g醋的热量才10大卡,热量非常低。还含有钙、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素及盐类等对身体有益的营养成分,其中100g醋含钙550mg,钙含量比牛奶高很多。