1、豆腐的热量80大卡/100g,每100克豆腐含碳水化合物4.66克,脂肪4.02克,蛋白质7.61克,纤维素0.4克。
2、白豆腐和豆腐脑热量低,所以不会发胖。豆腐的种类很多,不同的制成过程,其热量值有很大差异。白豆腐及豆腐脑热量很低,脂质含量也不高,且不含胆固醇,吃了不会发胖,适合减肥期间食用。