1、准备材料:一篮新鲜的杨梅、冰糖、密封罐、白酒。
2、先把杨梅用盐水浸泡清洗干净,去除杨梅蒂。
3、把杨梅捞出放进干净的盆里,倒入矿泉水或者纯净水,冲洗干净,可以多冲洗几次,沥干水分。
4、把杨梅放进密封罐里,一层杨梅一层冰糖,一直到铺满罐子为止。
5、倒入白酒,白酒要没过杨梅,用保鲜膜盖上罐子,封紧罐口放置到阴凉处即可。