1、用冻豆腐减肥法的美眉应注意冻豆腐有很多小洞,用清汤涮煮最为合适,用浓汤或含油量高的汤汁,反而会从中摄入更多脂肪,有反作用,不利健康。
2、冻豆腐减肥法,正是利用了冻豆腐孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,减少肥胖者对食物的摄入,是肥胖者减肥的理想食品。
3、豆腐性偏寒且消化难,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。另外,豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。