做玉米面蔓越苺发糕的办法
2022-04-03
来源：二三四教育网
1、玉米面70克，用开水烫，边加边搅拌。
2、加人一个鸡蛋搅拌均匀。
3、加白砂糖12克、盐2克搅拌均匀。
4、加面粉、撒酵母搅拌均匀。
5、加亚麻籽粉15克，搅拌均匀，没有可以不加。
6、加温水100克，揉成光滑的面团，入烤箱发酵。
7、大约一小时40分钟发酵至2倍大。
8、蔓越莓70克切碎，取一半倒入面团，用筷子搅拌均匀。
9、蛋糕盘刷一层橄榄油，倒入面团，没有蛋糕盘可以直接倒入有屉布的锅里。
10、用手沾水拍平，加入剩下的蔓越莓干，锅里加冷水醒发15分钟左右，用筷子在表面扎小孔以便上汽.
11、二发结束，开大火蒸25分钟左右，焖5分钟取出，放到烤网上晾凉即可。
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