绿茶的营养价值，经常喝绿茶有什么好处？
2024-11-15
来源：二三四教育网
2. 绿茶的活性植物部分主要是指其新鲜叶子，主要成分包括儿茶素EGCG等。
3. 绿茶的制备通常是将新鲜茶叶经过闪蒸以灭活氧化酶，从而保留大部分儿茶素。
4. 绿茶有三种常见类型：绿茶、乌龙茶和红茶，它们是根据氧化程度不同来区分的。其中，绿茶保留的儿茶素最多，乌龙茶次之，红茶则含有最多的单宁。
5. 儿茶素EGCG是绿茶中的关键抗氧化成分，具有抗炎、保护心脏、抗病毒等多种生理活性。
6. 在正常剂量下，EGCG作为单独成分使用是安全的，但绿茶和EGCG会抑制铁的吸收，因此低色素性贫血患者应谨慎使用。
7. EGCG被发现可以通过与大脑中的GABA受体相互作用而具有抗焦虑活性，但在治疗抑郁症患者时需要谨慎，因为绿茶中的咖啡因可能会带来更多禁忌症。
8. 含有咖啡因的绿茶不适宜孕妇、哺乳期妇女、高血压患者、焦虑和失眠患者、中度至重度肾脏疾病患者以及幼儿服用。
9. 以上信息仅供参考，具体使用情况建议咨询专业医生。
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